این عسل شبیه یک اکسیر جادویی از سرزمینی دور است!

در 16 فوریه 2021، عسل قنطورس (ترکیه) رکورد گران ترین عسل جهان را شکست.

این آمبروسیا بهشتی دارای برچسب قیمت گزاف 8700 پوند به ازای هر کیلوگرم (10000 یورو به ازای هر کیلوگرم) بود .

همانطور که تصور می کنید، این شهد با عسل معمولی بسیار متفاوت است.

این عسل غار (همانطور که از نامش پیداست) از غاری در ارتفاع 2500 متری از سطح دریا و به دور از هر گونه اقامتگاه انسانی و از هر کلنی زنبور عسل استخراج شده است.

شهد تیره رنگ و طعم تلخی دارد.

عسل همچنین دارای خواص دارویی بالایی است زیرا سرشار از منیزیم، پتاسیم، فنل، فلاونوئید و آنتی اکسیدان است.

 گرانترین عسل جهان عسل قنطورس ترکیه

اینها از گیاهان دارویی کاشته شده در اطراف غار که زنبورها از آن تغذیه می کنند تولید می شوند.

عسل قنطورس هنگام مراقبت از زنبورهای خود از قوانین خاصی پیروی می کند تا بهترین کیفیت را تضمین کند، که بسیار متفاوت از روش های معمولی است.

این امر تولید عسل را سخت‌تر می‌کند، به‌ویژه از آنجایی که زنبورها در ارتفاعات قرار دارند.

برخلاف اکثر زنبورداران تجاری دیگر که 2 تا 3 بار در سال عسل برداشت می کنند، عسل قنطورس فقط یک بار در سال عسل برداشت می کند.

این برای اطمینان از وجود عسل کافی برای حفظ زنبورها است.

فقط بهترین مواد با کیفیت برداشت می شود و نمونه هایی برای بررسی ارزش و کیفیت مخلوط به شورای علمی ترکیه/انستیتو مواد غذایی ارسال می شود.

عسل واقعی را نمی‌توان در بازارها و مغازه‌ها فروخت، زیرا زنبورها هرگز نمی‌توانند تن‌ها عسل را به‌طور طبیعی برای مصرف انسان بسازند. – احمد ارن چاکیر، بنیانگذار عسل قنطورس

یک داور رسمی در یک تماس ویدیویی موفقیت قنطورس هانی را تأیید کرد تا تأیید کند که رکورد شکسته شده است.

به عسل قنطورس بابت این گنج جهانی تبریک می گویم!