روش چمع آوری مقاله

برای معرفی 15 کشوری که بهترین کیفیت عسل در جهان را تولید می‌کنند، داده‌هایی را از چندین وب‌سایت، از جمله انجمن‌های Reddit و وب‌سایت‌های تجارت الکترونیک، تهیه کردیم تا فهرستی از گران‌ترین انواع عسل در جهان ایجاد کنیم. از آنجایی که کیفیت عسل می تواند ذهنی باشد، در این مقاله از قیمت عسل برای قضاوت در مورد کیفیت عسل استفاده کرده ایم.

ما ارقام عسل را بر اساس کشور مبدا به ترتیب صعودی، از ارزان‌ترین تا گران‌ترین رتبه‌بندی کرده‌ایم. علاوه بر این، برای استاندارد کردن کمیت، از قیمت/کیلوگرم هر رقم عسل استفاده کرده و در صورت لزوم، تبدیل‌هایی را انجام داده‌ایم تا ارزیابی منصفانه و قابل درک انجام شود.

15. ایالات متحده آمریکا

عسل توپلو: 61.72 دلار به ازای هر کیلوگرم

ایالات متحده در سال 2021 در مجموع 126 میلیون پوند عسل تولید کرد. این کشور انواع عسل معروف از جمله عسل کیاوه، عسل اکالیپتوس، عسل گل وحشی کوهی، عسل گندم سیاه، عسل تکه شکوفه بهاری و عسل توپلو تولید می کند. عسل توپلو به دلیل کمیاب بودنش گرانترین نوع عسل است، زیرا حوضه رودخانه آپالاچیکولا، فلوریدا، تنها جایی است که درختان توپلو ممکن است در توده های بزرگ رشد کنند. امتیاز بالای ORAC (ظرفیت جذب رادیکال اکسیژن) از جمله مزایای متعدد آن است که نشان می دهد توانایی شگفت انگیزی در محافظت از پوست در برابر آسیب های ناشی از خورشید و سایر محرک های محیطی دارد. ایالات متحده خانه برخی از بزرگترین برندهای عسل در جهان است، مانند Barkman Honey LLC، Beeyond the Hive، و Dutch Gold Honey Inc. Archer-Daniels-Midland Company (NYSE:ADM) یک غذای چندملیتی مستقر در ایالات متحده است. شرکت پردازش و تجارت کالا که محصولات عسل را تولید و به بازار عرضه می کند.

14. مکزیک

عسل آووکادو: 63.45 دلار به ازای هر کیلوگرم

مکزیک یکی از بزرگترین صادرکنندگان عسل در جهان است. عسل آووکادوی مکزیکی یکی از کمیاب ترین انواع عسل در جهان است. این گیاه توسط زنبورهای تغذیه شده از درختان آووکادو که در بزرگترین و قدیمی ترین مزرعه آووکادو در جهان رشد می کنند، تولید می شود که در ارتفاع 5000 فوتی از سطح دریا در ارتفاعات Michoacan در غرب مکزیک قرار دارد. عسل آووکادو در برابر آلرژی های گرده آووکادو و سایر گل های موجود در منطقه ایمنی ایجاد می کند. همچنین اگر به عنوان ماسک پوست استفاده شود برای پوست مفید است.

13. استرالیا

Manuka Honey MGO 100+: 107.9 دلار به ازای هر کیلوگرم

در استرالیا، زنبورهای عسل ممکن است از بیش از 700 گیاه گلدار بومی دیدن کنند تا شهد و گرده را جمع آوری کنند تا عسل درست کنند. این کشور خانه چندین گونه عسل معروف از جمله عسل جراح، بانکسیا، چوب چرمی، مالی و عسل کاری است. در میان همه انواع، عسل مانوکا گران‌ترین است و به دلیل فواید سلامتی و خلوص آن شناخته شده است. قیمت عسل مانوکا بسته به رتبه MGO آن متفاوت است. از معروف ترین برندهای عسل استرالیا می توان به Beechworth، Capilano، Aldi Bramwells، Woolworths و Coles اشاره کرد. Capilano Honey Limited (CZZ.AX) نمونه ای از یک شرکت استرالیایی است که عسل و سایر محصولات مرتبط با زنبور عسل را تولید و به فروش می رساند.

12. نپال

عسل هیمالیا: 120.5 دلار به ازای هر کیلوگرم

زنبورداری توسط بیش از 50000 خانوار در نپال انجام می شود. این کشور به دلیل فلور متنوع خود دارای عسل چند گل و تک گل است. همچنین برخی از انواع عسل منحصر به فرد از نپال از درختان میوه مانند مرکبات، گیلاس وحشی و لیچی سرچشمه می گیرند. در میان همه گونه ها، عسل هیمالیا به دلیل کمیاب بودن و سختی به دست آوردن آن، ارزشمندترین عسل است. شکارچیان عسل قبایل گورونگ با نردبان های طنابی دست ساز از ارتفاع 200 تا 300 متری بالا می روند تا دو بار در سال عسل را برداشت کنند. این توسط زنبورهای غول پیکر هیمالیا تولید می شود که شهد را از گلبرگ های رودودندرون ظریف و گل های وحشی جمع آوری می کنند و به عسل خاصیت روانگردان می دهند.

11. فرانسه

عسل اپرا گارنیر: 129.6 دلار به ازای هر کیلوگرم

فرانسه یک مکان عالی برای تغذیه زنبورها است و هر ۲۲ منطقه آن عسل تولید می کنند. انواع عسل های متعددی در سراسر کشور تولید می شود، از جمله Miel des Cévennes، Miel de Sapin des Vosges، Miel de Corse، Miel d’Alsace و Miel de Provence.

عسل اپرا گارنیر با ارزش ترین عسل است که از آن استخراج می شودسقف هااوپرا گارنیه، که یکی از مشهورترین بناهای تاریخی پاریس است، به این گونه عسل پس زمینه ای منحصر به فرد و نمادین می بخشد. یکی دیگر از دلایلی که باعث می شود عسل اپرا گارنیر در میان گران ترین گونه ها قرار گیرد، عرضه محدود سالانه 500 کیلوگرمی آن است.

10. اسپانیا

Miel Lo Mejor del Bierz: 162 دلار / کیلوگرم

اسپانیا در میان کشورهای اروپایی پیشرو در تولید عسل است. چندین گونه عسل تک گل در اسپانیا یافت می شود، از جمله شکوفه پرتقال، رزماری، اکالیپتوس، آویشن و شاه بلوط. عسل منطقه El Bierzo در اسپانیا به عنوان گرانترین عسل اروپا در نظر گرفته می شود زیرا برای تولید آن نیاز به کار زیادی است. زنبورهای عسل باید تقریباً 7000 کیلومتر را طی کنند تا شهدهای تقریباً 200000 تا 250000 گل را جمع آوری کنند تا فقط 1 کیلوگرم عسل Miel Lo Mejor del Bierz تولید کنند. نوع عسل به دلیل داشتن گواهی حلال در سراسر جهان عرب نیز مشهور است.

9. روسیه

عسل باشکری: 130-220 دلار در کیلوگرم

روسیه یکی از بزرگترین تولیدکنندگان عسل در جهان است. در این کشور انواع عسل از جمله عسل گندم سیاه، عسل آهک، عسل جارویی و عسل شاه بلوط تولید می شود. عسل باشقیری کمیاب ترین و گران ترین نوع عسل تولید شده در روسیه است زیرا در منطقه ای با ارتفاع بالا و عاری از آلودگی تولید می شود و هر سال فقط یک بار برداشت می شود. زنبورهای عسل شهدهای بسیاری از گیاهان، از جمله سهم قابل توجهی از شهد نمدار را ترکیب می‌کنند تا عسل باشقیری را ایجاد کنند و طعمی متمایز به آن می‌دهند.

8. اتیوپی

عسل سفید از کوه های تیگری: 215.9 دلار / کیلوگرم

اتیوپی بزرگترین کشور تولیدکننده عسل طبیعی در آفریقا است. تقریباً 10 میلیون کلنی وحشی و حدود 6 میلیون کلنی زنبورهای کنترل شده در آن زندگی می کنند. متمایزترین نوع عسل در اتیوپی عسل سفید کوه های تیگری است که به لطف انواع گیاهان بومی که در آنجا رشد می کنند طعم و رنگ خاصی دارد. عسل سفید تیگری نیز گران است زیرا در مقادیر محدود تولید می شود و به دلیل خشکسالی در منطقه کوه تیگری، زنبورها برای گرده افشانی باید مسافت های زیادی را طی کنند. اتیوپی انواع عسل معروف دیگری مانند عسل آتشفشان ونچی، عسل وولیسو، عسل شلالا و عسل هورد را نیز تولید می کند.

7. تایلند

عسل زنبور بدون نیش: 216 دلار به ازای هر کیلوگرم

با وجود اینکه تایلند عرضه کننده نسبتاً کوچکی در بازار عسل است، عسل تایلند به دلیل خلوص و کیفیت مورد تقاضا است. در بین همه گونه ها، عسل زنبور بدون نیش از با ارزش ترین انواع عسل کشور است. قیمت بالای این عسل به دلیل جنبه های درمانی و روانی و شیمیایی آن است. دارای خواص آبرسان طبیعی، ضد التهابی، آنتی اکسیدانی و ضد باکتریایی است که باعث بهبود زخم می شود. یکی دیگر از عواملی که مشتریان زیادی را به خود جلب می کند، غلظت بالای فلاونوئیدها و پلی فنول های عسل در مقایسه با انواع دیگر عسل است.

6. یونان

عسل آویشن طلایی از ایکاریا: 250 دلار به ازای هر کیلوگرم

یونان از نظر کیفیت نسبت به سایر تولیدکنندگان عسل اروپایی برتری دارد زیرا اکثریت عسل این کشور از محیط‌های کشت‌نشده که فاقد مواد شیمیایی مانند آفت‌کش‌ها و کود هستند، منشا می‌گیرد. برخی از انواع محبوب عسل یونانی عبارتند از عسل آویشن، عسل کاج، عسل مرکبات، عسل صنوبر و عسل هدر. عسل آویشن طلایی ایکاریا یکی از گران‌ترین عسل‌ها محسوب می‌شود، زیرا زنبورهای ایکاریا به طور انحصاری شهد را از گیاهان دارویی، کاج و سایر گیاهان محلی جمع‌آوری می‌کنند. مقدار این عسل نیز می باشدمحدود یرای مردم ایکاریا هنوز از همان روش برداشتی استفاده می کنند که چندین دهه پیش انجام می دادند، که کیفیت عسل را نیز بدون تغییر نگه می دارد.